Pırasalı Sahanda Yumurta - Yemeği
"Pırasa sosisli otlar olarak bilinir. İlkbaharda kokulu, yazın kokuludur. Güneş dönemi Grain Rain'i geçmesine rağmen biz burada piyasaya yeni çıktık. Kuzeyde bahar hep geç gelir. baharın ilk en tazesi. Nisanda yemenin tam zamanı, yumuşacık ve baharatlı, yumurtayla çok lezzetli ve yemekten bıkmayacaksınız." ana malzeme
- Çin frenk soğanı 1 küçük avuç
- Yumurta 2
- Sıvı yağ Ilıman
- Tuz Ilıman
- tuzlu tatmak
- yağda kızartmak zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Pırasaları hafif tuzlu suda yaklaşık 10 dakika bekletin ve tekrar tekrar yıkayın. Bu yemek aslında buğulanmış yumurta muhallebisi olarak tasarlanmıştı, ancak geçici olarak planı değiştirdi ve çabucak masaya getirdi.Aile tarafından sevilmeyi beklemiyordum.
-
2 adet doğranmış pırasa, tabii ki çok doğranmış değil.
-
3 Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın.
-
4 Tuz ve doğranmış frenk soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Özellikle lezzetli olmak üzere, chives'in orijinal lezzetini korumak için başka baharat eklemeyin.
-
5 Wok'a uygun miktarda yağ ekleyin ve karıştırılmış pırasa ve yumurta karışımını yağa ekleyin.
-
6 Kızartmayı eşit şekilde karıştırın, pişene kadar kızartın, çok yaşlı kızartmayın.
-
7 Tencereden çıkarıp bir tabağa koyun, pırasalar yumurtaların içine gizlenir ve tadı daha çıtır ve yumuşak olur.
İpuçları
1. Pırasalar dikkatlice temizlenmelidir.10 dakika hafif tuzlu suda bekletip tekrar tekrar temizlemeye alışığım ki bu sadece bazı pestisit kalıntılarını yok etmekle kalmıyor aynı zamanda sterilizasyonda da rol oynuyor. 2. Pırasalı sahanda yumurtalar kızartılarak yuvarlak kek haline getirilebilir.Bu sırada pırasalar biraz doğranmalıdır.
