deniz ürünleri kızarmış pilav - Yemeği
İspanyol paella yöntemine göre yapılmış olmasına rağmen, baharatlı bir "safran" içermiyor, bu yüzden kendisine "İspanyol deniz mahsulleri kızarmış pilav" dediğini gerçekten hissetmiyorum. Otantik İspanyol paella'sına biraz safran koyun ve pirinç taneleri hemen sararır ve iştah açar. Ve pişirmek için doğrudan tavayı kullanın. Bana gelince, o kadar fakirim ki, bu kadar pahalı ürünlere param yetmez, bu yüzden renk bozulması probleminin yerine Tay sarısı köri tozu kullandım ve köri aroması da benim favorim! Taze büyük karidesler 150 gram Taze tarak 50 gram Taze kalamar 50 gram Midye (Haihong) 150 gram Kırmızı Sosis 50 gram Karışık sebze 50 gram soğan 1 ağaç Bedava pirinç 150 gram Thai Sarı Köri Tozu 20 gram Deniz mahsulleri soya sosu Doğru miktar Sızma zeytinyağı Doğru miktar tuz Doğru miktar biber Doğru miktar şeker Küçük bir miktar Yeşil Soğan Zencefil Sarımsak Tozu Küçük bir miktar Et suyu 150 gram Fesleğen Doğru miktar
Aşama 1
Malzemelerin işlenmesi: Karides ipini çıkarmak için karideslerin arkasını açın, epidermisi bir fırça ile temizlemek için midyeleri 3 saat tuzlu suda ıslatın, çamuru çıkarmak için eti bıçakla çıkarın ve kiri, kırmızı sosis dilimlerini, soğan dilimlerini ve kalamar dilimlerini çıkarın. Bıçak
Adım 2
Tencereye zeytinyağı dökün ve soğanları soteleyin.
Aşama 3
Deniz mahsullerini ve karışık sebzeleri tencereye dökün ve uygun miktarda deniz mahsulü soya sosu, köri tozu ve kırmızı şarap dökün. (Tencere içindeki deniz ürünlerinin neden birinci adımdan farklı olduğunu sormak ister misiniz? Bitmiş ürünü ilk aldığımda adım atılmadı, ikinci adımda adım attığım ama bitmiş ürün olduğuna inanıyor musunuz?)
4. adım
Yıkanmayan pirinci, kalan çorbayla birlikte doğrudan tencereye dökün ve pirinç taneleri renk değiştirene ve koku güzelleşene kadar kızartın.
Adım 5
Et suyunu tencereye dökün, tavada kızartılmış deniz ürünlerini karıştırın, tuz, şeker, doğranmış fesleğen, biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak tozu ekleyin.
6. Adım
Elektrikli düdüklü tencereyi değiştirin ve 10 dakika pişirin, ardından servis yapın
7. Adım
"Ben Senin Yemeğinim" adlı yeni kitap piyasaya çıktı. İlk kez, en popüler yemeğimi bir kitapta derledim ve yiyecekler, duygular ve hikayeler hakkında kişilik ve cesaret dolu bir dilde konuştum. Kitabın tamamı düzen tasarımı, yemek fotoğrafçılığı ve kısa makaleler içeriyor. , Hepsi isabetli ve canlı bir şekilde Ghost ve Shu'nun "sıcak" ve "sao" tarzını somutlaştırıyor. Jingdong, Dangdang, Amazon ve Tmall "Ben senin yemeğinim" arar ve daha fazla sürpriz kesinlikle görülmeye değer.
