Beyaz patlıcan
250 g
Aksesuar 1 yeşil biber 1 kırmızı biber 1 soya sosu uygun miktarda yemeklik yağ uygun miktarda Beyaz patlıcanı buharda pişirme yöntemi 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Beyaz patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin, 5 dakika suda bekletin. 3 Islatılmış beyaz patlıcanı bir tabağa koyun ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. 4 Buharda pişirilmiş patlıcanı çıkarın ve suyunu tabağa dökün. 5 Yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin. 6 Kızartma yağını ısıtmak için tencereye dökün. 7 Buharda pişirilmiş patlıcanın üzerine sıcak yağı gezdirin. 8 Tencerede biraz kızgın yağ bırakın, kızgın yağın üzerine yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin, alıp patlıcanın üzerine yayın. 9 Sonunda biraz soya sosu dökün.