Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
süt tozu
25 g
Yumurta
1 parça
Tereyağı
50 gram
Takviyeler: 2 gr tuz, maya 2,5 gr beyaz şeker, 50 gr cips
Çıtır fasulye ezmeli ekmek nasıl yapılır 1 Tereyağı ve cips hariç malzemeleri hamur haline getirin, kalın bir tabaka halinde yoğurun, tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin, filmi yoğurun ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın;
2 Mayalanmış hamuru çıkarın ve boşaltın;
3 Aynı büyüklükte hamurlara bölün, yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin;
4 Hazırlanan kırmızı fasulye ezmesini çıkarın ve aynı büyüklükte (yaklaşık 23 g) küçük toplar halinde yoğurun;
5 Dinlenme hamurunu alın ve birkaç kez açın (en uygun 5-6 kez) ve havayı mümkün olduğunca boşaltın;
6 Yeniden küçük bir daire yapın ve avucunuzla düzleştirin;
7 Küçük kırmızı fasulye ezmesi toplarını alıp yassılaştırılmış hamurun üzerine koyun;
8 Elinizle ağzın kenarına bastırın ve ağzı sıkıca bastırın;
9 Sıkıştırılan hamuru tekrar küçük bir daire şeklinde yoğurun ve yere koyun;
10 Şekilli ekmeği yapın ve ikinci mayalama için sıcak bir yere koyun.
11 Fermente ekmeği çıkarın ve bir fırça kullanarak yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün;
12 Dekorasyon için kırıntıları serpin, fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve 15 dakika pişirin.
-
- Vanilyalı Sosisli Barlar
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Brownie
-
- Kung Pao Tofu
-
- Tavada Kızartılmış Marul Yapraklı Güney Zencefilli Domuz Eti
-
- Matcha Hindistan Cevizli Ballı Fasulye Muffini
-
- Kereviz
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Dorayaki
-
- Brownie Karamelli Turta
-
- Küçük istiridye mantarlı tofu
-
- Kereviz
