g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlıcan Şeritleri - Yemeği

Yuvarlak patlıcan 300 gram / gram, keskin biber 50 gram, kırmızı biber 50 gram, soğan gram başına 10 gram, yemek zencefil gram başına 10 gram, yemek sarımsak gram başına 15 gram gıda frenk soğanı gram başına 10 gram gıda fasulyesi salçası gram başına 10 gram gıda MSG Yemek beyaz şeker 35 gram faz gram gıda biber 5 gram pirinç sirkesi 30 gram faz gram gıda nişastası 20 gram tuz 5 gram yemek pişirme 10 gram

1. Yuvarlak patlıcanı soyun, üst bıçakla 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve ardından yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.

2. Sivri biber ve kırmızı biberi şeritler halinde kesin.

3. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve frenk soğanı kıyın.

4. Patlıcanı bir leğene dökün, 15 gram kuru nişasta ile iyice karıştırın.

5. 500 gram yağı bir tencerede ısıtın ve patlıcanı% 60 ila% 70 kızgın yağda haşlayın.

6. Sivri biber ve kırmızı biberleri yağ serpin ve daha sonra kullanmak üzere bir kevgir içine dökün.

7. Bir tencerede yaklaşık 8 gram salata yağını ısıtın, fasulye ezmesini ilave edip güzel kokulu karıştırın, ardından 30 gram yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edip 5 gram sarımsağı tencereden çıkarın ve aromayı kızartın.

8. Pişirme şarabı ekleyin, yaklaşık 50 gram su ekleyin, tuz, monosodyum glutamat, şeker, karabiber, pirinç sirkesi ekleyin ve kaynatın.

9. 5 gram nişastayı su ile koyulaştırın, bir tencerede suyunu ayarlayın, ardından patlıcan şeritleri ve sivri kırmızı biber ekleyin, yüksek ateşte eşit şekilde kızartın.