1. İç organları ve siyah filmi çıkarmak için kalamar yıkayın, ardından küçük parçalar halinde kesin
2. Kaynar suyla kaynatın ve kuru suyu hemen çıkarın
3. Tencereyi zeytinyağı ile ısıtın, kalamar ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, taze çekilmiş karabiber ve biraz tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kenara koyun
4. Kerevizi yatay olarak ince dilimler halinde kesin ve soğanı doğrayıp tabağın dibine koyun. Salata yapmak için tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı kullanın
5. Kızarmış kalamar kerevizin üzerine koyun. Yemekten önce salata sosu ekleyin ve iyice karıştırın.