Soğuk siyah mantar - Yemeği
Kuru mantar 20 gr kurutulmuş kırmızı biber 2 gram gıda kırmızı biber 1 sarımsak 2 diş zencefil 1 gram yemek beyaz şeker 1 tatlı kaşığı yemek sirkesi 2 tatlı kaşığı tadı çok taze 1 çay kaşığı küçük susam yağı 1 tatlı kaşığı yemeklik tuz orta derecede yemeklik yağ orta derecede tavuk özü Doğru miktar
1. Güzel bir resimle gelin.
2. Kuru mantarları dört saat önceden ıslatın ve yıkayın.
3. Kaynatmak için tencereye su koyun.
4. Siyah mantarı haşlama suyuna dökün.
5. Su kaynadıktan üç dakika sonra suyu çıkarın ve boşaltın.
6. Çeşnileri ve küpleri hazırlayın.
7. Tencereye yağı koyun ve ısıtın.
8. Zencefil, sarımsak ve kuru biberi güzel kokulana kadar soteleyin ve ocağı kapatın.
9. Siyah mantarı koyun.
10. Kırmızı biber, sirke, şeker, tuz koyup iyice karıştırın.
11. Karışık mantar bir tabağa yerleştirilebilir.
12. Güzel, frenk soğanı serpilmiş, tadı harika!
Net kırmızı tavuk ayağı
önceki
El yapımı erişte
Sonraki
