Süt ve Yumurtalı Tortilla - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Mısır unu, normal un, şeker ve kabartma tozunu karıştırın ve iyice karıştırın.
3. Dökerken karıştırarak sütü yavaşça dökün.
4. Üniform ve partikül içermeyen bir hamurla karıştırın.
5. Yumurta sıvısının tamamını beyazımsı ve kabarık hale gelinceye kadar dağıtın, yani yumurta çırpıcının paterni kaybolmaz.
6. Çırpılmış yumurta sıvısını öze dökün ve hiç parçacık kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
7. Hamuru karıştırın.
8. Yapışmaz tavanın üzerine biraz salata yağı sürün, bir çorba kaşığı hamur alın ve yavaşça tavaya dökün.
9. Hamurun yüzeyinde çok fazla kabarcık olduğunda, onu ters çevirebilir ve diğer tarafı çevirirken daha hafif bir teknik kullanarak pişirebilirsiniz.
10. Her iki tarafı da altın kahverengiye döndüğünde servis edilebilir, sıcakken yiyelim.
