[Baharatlı Kimchi Kızarmış Erişte] Süslü Kızarmış Erişte - Yemeği
"Birkaç kez kızarmış erişte pişirdim ve bunlar genellikle daha geleneksel. Son zamanlarda aniden baharatlı bir şeyler yemek istedim, bu yüzden Korece kimchiyi koyup kızarttım. Ayrıca diğer sebzeleri ve kıyılmış domuz etini de ekledim, hepsi besleyici. Sıcak ve ekşi. Lezzetli, yazın çok iştah açıcı ve keyifli. " Malzemeler
erişte 2 porsiyon
havuç Bir
Baharatlı kimchi Doğru miktar
salatalık 1/3
Kıyılmış domuz eti Orta miktar (marine edilmiş)
Aksesuarlar
zeytin yağı Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Havucu ve salatalığı ayrı ayrı parçalayın.
Havuç parçalarını bir dakika kaynar suda kaynatın.
3 Sıcak tavaya yağ ekleyin ve marine edilmiş domuz etini karıştırarak kızartın.
4 Renk değişene kadar ve kızartılmış kıyılmış domuz etini karıştırın.
5 Ayrı bir tencerede kimçiyi karıştırarak kızartın.
6 Tat vermek için biraz şeker ekleyin.
Havuç ve salatalık ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Erişteleri karıştırarak kızartın.
9 Uygun miktarda soya sosu dökün, biraz kaynar su ekleyin ve karıştırarak kavurun.
Kızarmış rendelenmiş domuz etini 10 kez eşit olarak karıştırın.
11 Yeşil soğanları hazırlayın.
12 Rendelenmiş yeşil soğanları serpin ve pişirmeye başlayın.
İpuçları
Erişte çok uzun süre kızartılmamalıdır, aksi takdirde tadı kötü olur. Pişmiş erişte kullanıyorum, kuru erişte ise seksen olgunlaşana kadar pişirilmeleri gerekiyor.