Güzel renk ve koku-altın kızarmış pilav - Yemeği
"Bu akşam evde tek başıma akşam yemeği yiyeceğim. Tekrar tekrar yemek istiyorum. Buzdolabında yarım kase artık pilav olduğunu görmek için eve gidiyorum. Evdeki annem bana biraz domuz pastırması ve et gönderdi, ben de sadece yumurtalı kızarmış pilav yaptım. Unut gitsin Basit, lezzetli ve hızlı. Tek başına akşam yemeği bile enfes olmalı! " Malzemeler
- pirinç Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- yeşil biber 1 parça
- havuç Yarım
- Domuz pastırması Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pirinç, yumurta, yeşil biber, havuç, pırasa, domuz pastırması hazırlayın
-
2 Pastırmayı, yeşil biberleri, havuçları küpler halinde kesin. Pırasayı küçük parçalar halinde kesin
-
3 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını pilavın içine dökün ve iyice karıştırın.Yumurta sarısı sıvısı her bir pirinci kaplayacaktır.Pirinç varsa bir yumurta sarısı daha ekleyebilirsiniz
-
4 Tavanın tabanı biraz daha yağlı olabilir, böylece kızarmış yumurta beyazları tavaya yapışmaz ve kızarmış pastırmanın üzerine yağ koymaya gerek kalmaz. Yumurta beyazlarını kızartın (bu adımı atmayı unuttunuz) Bir tabağa koyun, pastırmayı kısık ateşte soteleyin, ardından havuç ve yeşil biberleri dökün ve birlikte kavurun
-
5 Kızarmış pastırma, havuç ve yeşil biberleri bir tabağa koyun.Yağlı olmasını sevmiyorum.Tavanın dibi pastırma ve yağ ile kızartılır, böylece kızarmış pilav yağlanmaz. Pirinci karıştırarak kızartın
-
6 Kızarmış domuz pastırması, havuç ve doğranmış yeşil biberleri ekleyin, pirinç taneleri belirginleşene kadar birlikte karıştırın
-
7 Dilimlenmiş pırasa koyun, birkaç kaşık dolusu kızartın ve tavaya koyun.
Maya Mantou
Sonraki
