Çeşitli patates kızartması domuz eti - Yemeği
"Hala domuz etini sevmiyorum ama patates, her zamanki gibi seviyorum." Malzemeler
- domuz eti Doğru miktar
- Patates Üç
- Beyaz şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Yıldız anason İki
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz etini yıkayıp parçalara ayırın (Domuz eti kullanmalıydım, ancak domuz göbeğinin çok şişman olduğunu düşünüyorum. Eti sevmesem de bu kadar yağlı görünmek biraz rahatsızlık verici, bu yüzden kullanmadım)
-
2 Patatesleri soyun, yıkayıp ocağı parçalara ayırın, daha sonra kullanmak için suya batırın (bunlar sadece iki patates ve biri geçici olarak eklemek istediğim patates)
-
3 doğranmış domuz eti, bir tencerede soğuk suda kaynatmak için zencefil dilimleri ve biber ekleyin
-
4 Kaynattıktan sonra yarım şişe şarap ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin.Pişirme işlemi sırasında üzerini örtmeyin ve aynı zamanda kaynamış köpüğü çıkarın
-
5 Ardından çıkarın ve ılık suyla yıkayın ve varsa saçları alın.
-
6 Tavayı yağ eklemeden ısıtın.Suda yıkanmış et parçalarını orta ve küçük ateşte karıştırarak kavurun (sadece yağlı domuz eti iyidir, domuz göbeğiyse birlikte kızartılır).
-
7 dilimlenmiş zencefil, karabiber, iki yıldız anason
-
8 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve% 50 sıcakken iki yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin ve şekeri orta-kısık ateşte karıştırarak kızartın (çok yağlı kalmamak için biraz daha az yağ koymalıyım)
-
9 Bir spatula ile kızartın, şeker eriyene, köpürene ve renk verene kadar kızartın.
-
10 Domuz eti parçalarını hızla dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
-
11 Domuz eti küplerini şeker rengine eşit şekilde daldırın ve aynı anda biber, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin.
-
12 Uygun miktarda soya sosu dökün ve rengi koyulaşana ve soya sosunun aroması olana kadar kızartmaya devam edin.
-
13 Uygun miktarda soya sosu dökün ve rengi koyulaşana kadar kızartmaya devam edin.
-
14 Soya sosunun aromasını kızartın
-
15 Islatılmış patates parçalarını dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
16 Malzemeler olmadan kaynar su ekleyin
-
17 Yüksek ateşte kaynatmaya devam edin, orta ve kısık ateşte pişirin ve patatesler yumuşayıncaya, domuz eti yumuşayıncaya ve çorba kuruyana kadar
-
18 Çorba kuruyana kadar biraz tuz ve tavuk özü ekleyin
-
19 Eşit şekilde karıştırın
-
20 yüklenebilir
İpuçları
Nasıl söyleyeyim, Siçuan mutfağının tadını hala seviyorum, ama biraz tuzlu ve tatlı tadı sevmiyorum, çünkü aslen Sichuan'lıyım? Hehe Ama tatlıları seviyorsanız, onu çok sevmelisiniz.Ailem tatlıları pek sevmez, hepsi baharatlı yiyecekleri sever, ama bu kızarmış domuz etinin lezzetli olduğu söylenir, ama yine de sadece patates yedim; Suyu sularken, tencereye soğuk su koyun, köpüğü gidermek için kaynatın ve beyaz şarabı ekleyin.Balık çıkarmada hiçbir şarabın beyaz şarap kadar etkili olmadığını düşünüyorum. Kızarmış domuz eti
önceki
risotto
Sonraki
