Kızarmış Domuz Muştaları - Yemeği
"Domuz ayakları kolajen bakımından zengindir. Ayı pençelerini yemeye gücümüz yetmez ve yeniden şarj etmek için sadece domuz ayaklarını kullanabiliriz. İngiliz güzellik ustaları sık sık paça yediklerini gözlemlediler. Erişteleri simetrik ve dolgun hale getirebilir. " Malzemeler
- Paça 2 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuzun eklemlerini doğrayın ve yıkayın
-
2 Tencere içindeki suyu tekrar kaynatın
-
3 Domuz ayaklarındaki kürkü çıkardıktan sonra temizleyin (genellikle domuzun ayaklarında biraz kürk olur).
-
4 Tuz, yeşil soğan zencefil, pişirme şarabı, biber, beş baharat tozu, hafif soya sosu ve marine hazırlığı için diğer baharatları (yaklaşık bir saat) serpin. Gözenekler açıldığında sıcak domuz ayaklarının tadı daha kolaydır.
-
Yedek domuz ayakları artık kokulu, hiçbir domuz kokusu olmadan. Sıcak yağ tavasında kızartın, sıcak su ekleyin ve biraz baharat ekleyin. Tarçın, defne yaprağı, birkaç yıldız anason vb. . . .
-
6 Paçalar altın olana kadar
-
7 Ateş kaynadıktan sonra orta ateşte kaynatılır ve bir sigaradan sonra yavaş ateşe geçilir.
-
8 kaynama
-
9 Çorbayı toplayın ve servis yapın
