kek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri önceden hazırlayın. Tereyağı yumuşatılır ve yumurta sarısı ve yumurta beyazı iki su ve yağsız kaba konur.
2. Yumurta sarılarını çırpın, ardından 10 gr şeker, tereyağı, süt ve yumurta sarısı sıvısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından düşük glütenli unu eleyin ve aynı karıştırmaya koyun.
3. Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin. Kalan şekerin 1 / 3'ünü yumurta akına koyun, büyük baloncuklar yapmak için bir çırpma teli kullanın, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve aşağıda gösterildiği gibi küçük kabarcıklar oluşana kadar çırpın.
4. Kalan şekeri ekleyin ve yumurta çırpıcı kaldırılıncaya kadar çırpın.Yumurta beyazları tamamen asılabilir ve şekli stabildir
5. Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı sıvısına koyun ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
6. Karıştırma tamamlandı ~~
7. Kek sıvısını kalıba koyun ve yaklaşık% 80 dolmuş olur, kızılcık serpin ve sorun olmaz
8. Fırının alt ve üst ateşi 160 derece, pişirme süresi 40-50 dakikadır
9. Lezzetin tadını çıkarın
