Süper basit, sıfır hata, yumuşak ve çiğneme gerektiren serin bir cilt - Yemeği
Büyük bir kaseye un, nişasta ve tuzu koyun.
Önce suyun yarısından fazlasını (yaklaşık 150 gram) ekleyin ve daha kalın bir hamur elde etmek için eklerken karıştırın, bu sırada hamurun pürüzsüz olup olmaması önemli değildir.
Kalan suyu iki grup halinde ekleyin ve ince ve akıcı bir hamur oluşturmak için karıştırın. Su eklerken, ikinci kez eklemeden önce iyice karıştırmak için son kez bekleyin, böylelikle küçük yumruların oluşması kolay olmaz.Eğer az miktarda tümseklerin karışmadığını hissederseniz, üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika bekletip karıştırabilirsiniz.
Kalıbın altındaki yağı fırçalayın (her seferinde fırçalayın)
Doğru miktarda hamur toplayın. Hamuru toplamadan önce eşit şekilde karıştırın Miktarı kendiniz kavrayın, daha kalın seviyorsanız daha çok, daha ince seviyorsanız daha azına sahip olacaksınız.
Bir tencereye kaynar suya koyun, tencereyi örtün ve 2 ila 3 dakika yüksek ateşte buharlayın.
Sadece büyük baloncuklar yapın, çıkarırken dikkatli olun, aletler kullanın veya silikon eldiven giyin.
Soğutmak için soğuk su kabını çıkarın. Kaplamalı, yapışmaz bir bakeware ise, soğumasına gerek yoktur, ancak yırtılırken dikkatli olun.
Sıcak olmadığında yavaşça bir taraftan koparın.
Liangpi'yi yağlı plakanın üzerine koyun ve ayrıca Liangpi'nin yüzeyine yapışmayı önlemek için bir yağ tabakası uygulayın ve sırayla tüm Liangpi'yi istifleyin.
Yapışmaz bakeware, çok soğuk olmadan kolayca yırtılabilir. Yapışkan olmamasına rağmen fırın tepsisinin yağlanması tavsiye edilir, aksi takdirde Liangpi'nin her iki tarafının da yağlanması gerekir.
Şimdi baharat geldi. Küçük bir kaseye sarımsak, hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker ve beş baharat tozunu ekleyin. Yaklaşık 150 gram su ekleyin ve iyice karıştırın. Resimdeki kırmızı daire beş baharat tozudur, sadece atın, aşırıya kaçmayın.
Soğuduktan sonra, soğuk deri dilimleri geniş bir kaseye konur ve genişlik kişisel tercihe bağlıdır.
Salatalık parçalarını koyun, 12. adımdaki sosu dökün (sarımsağı sevmiyorsanız, sarımsak kalıntılarını süzebilirsiniz) ve ardından büyük bir kaşık dolusu baharatlı yağ dökün. Susam sosunu seviyorsanız, lütfen kendiniz yapın (I Yapışkan hissi sevmiyorum).
İyice karıştırın ve yiyin. Bir ısırık Liangpi, bir parça domuz çöreği ve bir kase darı lapası.
