g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çok amaçlı un

200 g

Aksesuarlar: 5 gr yumuşak beyaz şeker, 2 gr maya tozu, 100 gr ılık su

Beyaz buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Çok amaçlı unu ve şekeri leğene koyun ve iyice karıştırın;

2 Maya tozunu ılık suyla eritin;

3 Mayalı suyu toza ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 40 dakika kabarmaya bırakın;

4 Hamuru prova ettikten sonra, parmaklarınızı hamurun içine daldırarak açık bir delik açın;

5 Havayı boşaltmak için paneldeki uyanma hamurunu tamamen yoğurun;

64 doza bölün;

7 Pürüzsüz bir buharda pişirilmiş çörek şeklinde yoğurun, buharlı tencereye koyun ve 30 dakika bekletin;

8 Buharda pişirilmiş çörekler kabarttıktan sonra, yüksek ateşte kaynatın, 15 dakika orta ateşte buhara getirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin;

9 Buharda pişirilen çörekler pürüzsüz bir cilde sahiptir.

Kış Kavun Çayı

Ördek Çerçeveli Lahana Çorbası

Büyük erişte sırası

Kızarmış domuz kulakları

S şeklinde vanilyalı kurabiyeler

Wonton erişte

İki kez pişmiş domuz eti

Yapışkan Kırmızı Fasulye Soğuk Kek

Kızarmış Domuz Kulakları

Sarımsaklı Karides

Hünnap Kabak Tremella Çorbası

Kırmızı Hurma, Longan ve Durian Tavuk Çorbası