Malzemeler
Oreo Çerezler
50 gram
Tereyağı
20 gram
Gidding
5 gram
Süt
50 gram
Aksesuarlar: pudra şekeri a15g matcha tozu 5g hafif krema 150g pudra şekeri b15g açık krema b40g yaban mersini uygun pudra şekeri c4g matcha tozu az miktarda
Matcha köpüğü nasıl yapılır 1 Hareketli kalıbın altını yağlı kağıdın üzerine koyun, aynı boyutta bir parça yağlanmış kağıdı kesin ve kalıbın altına koyun.
2 Uygun miktarda ezilmiş Oreo kurabiyesi hazırlayın.
3 Bisküvileri duvar kırıcıya koyun ve çok ince toz haline getirin.
4 Yağı eriyene kadar suda ısıtın ve Oreo bisküvi tozu ve tereyağını eşit şekilde karıştırın.
5 Karışık bisküvileri kek kalıbının altına yayın, sıkıca bastırarak yarım saat buzdolabında bekletin.
6 Giddingli tabletleri önceden orta miktarda soğuk su ile ıslatın.
7 Sütü ve pudra şekerini A kısık ateşte şeker eriyene kadar ısıtın, ardından ocağı kapatın.
8 Matcha tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
9 Bazı küçük matcha parçacıkları iyi karıştırılmaz ve tekrar elenebilir.
10 Islatılmış jelatin tabletleri ekleyin ve bir sıvıya karıştırın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.Bu formül az miktarda sıvı içerir ve çabuk soğur.Genellikle, matcha sütü sıvısı bu aşamada sıcak değildir.İzole su ile sıcaklığı yükseltebilirsiniz. Islatılmış jelatin tabletleri koyun.
11 Krema yüzde 6,7'ye kadar çırpılır ve krema hafif bir dokuya sahiptir.
12 Krema yüzde 6,7'ye kadar çırpılmış ve krem hafif bir dokuya sahip.
13 Matcha sütü sıvısını kremaya 2 kez karıştırın ve topaklar olmadan eşit şekilde karıştırın.
14 Matcha köpüğü sıvısını 4 inçlik yükseltilmiş dipli kek kalıbına dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için hafifçe sallayın ve 3 saatten fazla buzdolabında bekletin.
15 Kalıptan çıkarırken, kalıbın altına kalıptan daha küçük bir fincan yerleştirin, kalıbın çevresi boyunca bir saç kurutma makinesi ile üfleyin ve ardından kalıbı yavaşça aşağı kaydırın.
16 Çırpılmış krema B'yi ve pudra şekeri C'yi tekrar çırpın.Çiçekleri süslemek için krem, sertleştirilmeli ve basit bir çiçek şeklini çıkarmak için dekorasyon ağzına koyulmalıdır.
17 Birkaç yaban mersini ile tazelik var mı?
18 Matcha tozunu tercihinize göre eleyebilirsiniz ve bitirdiniz, bu sırada yemiyorsanız önce buzdolabına koyun.
-
- Kurutulmuş Longan
-
- Orijinal Lezzet
-
- [El Yapımı Yiyecek] Matcha Alabang
-
- beze
-
- Roma kalkanı
-
- Şuruplu Sarı Şeftali
-
- Kızılcık Dolandırıcılığı
-
- Sigara Kurabiyeleri
-
- Üzümlü çörekler
-
- Desen çerezleri
-
- Şekersiz kurabiyeler
-
- Örgülü ekmek
