Wonton doldurma (karides wonton) - Yemeği
Yapılışı: doğranmış küçük kereviz ve yeşil soğan.
Karides çiğ seçilir ve soyulur. Karidesin yarısını doğrayın ve tanecikli bir tada ve daha iyi bir tada sahip olması için büyük parçalar halinde kesin. Zencefil (parçalanabilir ve daha sonra kullanmak için zencefil suyunu sıkabilir), daha sonra kullanmak üzere doğranmış arpacık, kereviz ve at nalı.
Tüm baharatları birbirine ekleyin ve iyice karıştırın. Tatlı patates tozunu suyla tek tek karıştırın, ardından dolguya dökün ve iyice karıştırın.
Dolguyu ayarladıktan sonra bir süre koyup sarmaya başlayın.
Sarılı wontonları bir tabağa koyun ve hızlı dondurma için buzdolabına koyun, biraz sertleştiğinde hava geçirmez bir kutuya veya taze saklama çantasına koyun. Bu şekilde topaklar halinde donmaz.
Bir seferde biraz daha yapın, hızlıca dondurun ve ihtiyacınız olduğunda kaynatın, bu çok uygundur.
