Lezzetli, yağlı olmayan kızılcık çörekler - Yemeği
Sırayla ekmek makinesine süt, yüksek glütenli un, düşük glütenli un, maya, beyaz şeker ve bir yumurta koyun ve ekleyin ve ekmek makinesi yoğurma moduna geçer.
Neredeyse bir top olana kadar yoğurun, önceden yumuşatılmış tereyağını ekleyin, sonra genişleyene kadar yoğurun ve yoğurun, kalın eldiven filmi
Oda sıcaklığında iki katına fermente edin
Egzozu çıkarın ve açın
Ortada kızılcık
Katlamak
Açarak yaymak
Üçte bir aşağı yuvarlayın
Alt üçte birini örtün
Hamuru açın
Parçalara ayırın ve fırın tepsisine koyun, fırın tepsisinin altına yağlanmış kağıt koyun
28 derecede fırına koyun ve 30 dakika daha mayalanmaya devam edin.
Fermente ettikten ve uzadıktan sonra, başka bir yumurta kasesinde yumurta sıvısına çırpın.
Yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın ve yaklaşık 10 dakika 190 derecede pişirin, renk derecesine dikkat edin
Tencereden çıktı ~ Çok lezzetli Ekmek yumuşak ve elastik
