Üzümlü Sufle - Yemeği
"Buna tam bir süt aroması vermek için 3 yumurta sarısı, tereyağı, süt tozu ve taze süt ekler ve yeterli üzümle tam bir sürpriz bisküvi!" Malzemeler
- Düşük glütenli un 195 gram
- yumurta sarısı 3
- süt tozu 12 gram
- Tereyağı 80 gram
- Pudra şekeri 70 gram
- Kuru üzüm 80 gram
- yumurta sarısı Yarım
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı yumuşadıktan sonra ince şeker ve süt tozunu ekleyin ve kabarık ve açık renkli olana kadar çırpma teli ile çırpın.
-
2 Sırayla 3 yumurta sarısını ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, her seferinde bir sonraki yumurta sarısını eklemeden önce yumurta sarısı ve tereyağının tamamen karışmasını bekleyin.
-
3 Tereyağı, çırpıldıktan sonra kalın ve kabarık olmalıdır.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin ve çırpılmış tereyağına dökün.
-
5 Un ve tereyağını eşit miktarda elle karıştırın, ilk başta yapışkan oluyor.Ayrıca karıştırmak için bir spatula da kullanabilirsiniz. Kuru üzümleri dökün, iyice karıştırın ve düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
6 Hamuru doğrama tahtasına koyun ve düzleştirin ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın. Etrafındaki düzensiz parçaları kesmek için bir bıçak kullanın, hamuru bir dikdörtgen şeklinde kırın ve ardından kullanım için bir dikdörtgen şeklinde düzensizlikleri yoğurun.
-
7 Yaklaşık 4,5 * 3 cm'lik küçük dikdörtgenler halinde kesmek için bir bıçak kullanın. Ve onu yeniden şekillendirmek için bir kazıyıcı kullanın.
-
8 Küçük dikdörtgen hamuru fırın tepsisine yerleştirin, üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Yüzey altın kahverengi olana kadar 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
9 Fırından çıktıktan sonra soğutma rafına koyun, tamamen soğuduktan sonra bisküvi kutusunda saklayın, yaklaşık yarım ay sorunsuz bir şekilde saklanabilir.
İpuçları
Malzemenin biraz farklı su emmesi nedeniyle, hamur çok kuru bulunursa ve yapılırken şekil verilmezse, hamurun uygun bir kuruluk ve ıslaklık derecesine ulaşması için uygun şekilde yarım ila bir yumurta sarısı ekleyebilirsiniz. Oreo Sufle Kurabiye
Sonraki
