Aksesuarlar: 1 adet ıslatılmış zencefil, 10 adet biber, 30ml yemeklik şarap, 6 adet frenk soğanı, 4 adet su, 1300ml
Turp eski ördek çorbası 1 Ördeğin kalan tüylerini alın, temiz suyla durulayın, 3 cm'lik parçalar halinde doğrayın, doğranmış ördek parçalarını bir tencerede soğuk su altında 5 dakika haşlayın ve kan köpüğünü yıkayın;
2 Ekşi turpları büyük parçalar halinde kesin;
3 Tencereye su ekleyin, işlenmiş ana malzemeleri ve baharatları koyun;
4 Kapağı kapatın ve [Lao Chai Ji] işlevini başlatın;
