Malzemeler
Çok amaçlı un
325 g
Aksesuarlar Ayçiçeği çekirdeği yağı 16g tuz 1g beyaz şeker 10g maya 3g kabak püresi 140g yumurta 56g ev yapımı köri domuz ipi 100g ev yapımı muhallebi sos 45g
Kabak peyniri domuz ipi küspesi 1 Pişirme kabına un koyun, şeker, ayçiçek yağı, tuz ve yumurta ekleyin.
2 Kabağı yıkayın, kalın dilimler halinde kesin, mikrodalga fırında pişirin, püre haline getirin, soğutun ve bir pişirme kabına dökün.
3 Kuru toz kalmayana kadar yemek çubuklarıyla karıştırın.
4 Bir top halinde yoğurun.
5 Ekmek makinesinin kovasına koyun ve bir hamur karıştırma programı ayarlayın.
6 İkinci yoğurma programının bitiminden 5 dakika önce mayayı ekleyin.
7 Hamuru ekmek makinesinde filmi çekene kadar yoğurun.
8 Hamuru taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabında 23 saat büyüklüğünün 2,5 katı kadar mayalanması için bekletin, ısınması için dışarı çıkarın.
9 Domuz ipi ve muhallebi sosunu hazırlayın, doldurmak için karıştırın ve iyice karıştırın.
10 Hamur ısındıktan sonra, havalandırın, bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin.
11 Hamurun küçük bir kısmını alıp kalın yuvarlak bir parça halinde yoğurun ve iç malzemeyi ekleyin.
12 Dolguyu açığa çıkarmadan ağzı eşit şekilde kapatın.
13 Ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun.
14 Saç, sıcak yerlerde iki kat daha büyüktür.
15 Çiğ ekmek embriyosunun üzerine bir kat su püskürtün ve üzerine beyaz susam serpin.
16 Fırını önceden ısıtın, orta ve alt kademelerde 175 derecede ısıtın, 20 dakika pişirin.
-
- Kızarmış kenevir yaprakları
-
- Lahana ruloları
-
- Lahana turşusu ile kızarmış domuz göbeği
-
- Kestane soyma
-
- Haşlanmış domuz göbeği
-
- Sarımsaklı sirkeli patates cipsi
-
- Çıtır Özel Ringa
-
- Karides ve İstiridye Soslu Balık Topu Erişte
-
- Kimyon Lahana
-
- Kimyonlu Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış brokoliyi karıştırın
-
- Erik ve çeri domates
