Malzemeler
un
600 g
kaynayan su
130 g
soğuk su
220 g
Aksesuarlar: sıvı yağ, tuz, un, 50 gr, mısır yağı, 50 gr, yıldız anason, 2 biber, uygun
Altın ipek el keki uygulaması 1 Unu tartın
2 Kaynar suya dökün ve eriştelerin üçte birini pişirin
3 Soğuk suya dökün ve topaklaştırın
4 Pürüzsüz bir hamur yapın ve yarım saat uyanmak için ıslak bir bezle örtün
5 Küçük bir kase alın ve 50 gram un dökün
650 gr bitkisel yağ, küçük meşale, sıkılmış yıldız anason
7 Kurabiye yapmak için bir erişte kasesine dökün
8 Uyanık erişteleri üç parçaya bölün
9 Bir parça alın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın
10 Serpme hamur işi
11 Tuz ve karabiber serpin
% 12 indirim
13 Arkanı dön ve uzun bir çubuk aç
14 Yaklaşık bir santimetre ince şeritler halinde kesin, kenarları kesmeyin
15 Alttan daire
16 streç
17 Kurulum
18 Bir pastanın içine yuvarlayın
19 Bir tencerede kızgın yağ
20 Hamuru koyun
21 İki tarafı da altın olana kadar kavruldu, kırıldı
22 Tabağa koyun, dış tabakası gevrek, çok güzel kokulu
23 Ortadaki ipeğe bakın, kurabiyenin daha az olduğu anlaşılıyor, başlangıçta çok fazla koydum, hepsi açılmış, ama tadı güzel
-
- Domates Soslu Ton Balığı
-
- Fıstık ve Tremella Çorbası
-
- Naneli balık çorbası
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Şeftali gevrek
-
- Patates tavuk kanadı
-
- Yosun ve Lif Kabağı Yağsız Et Çorbası
-
- Fermente soya peyniri bal soslu ızgara kanatlar
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Buharda pişmiş kırmızı biber
-
- Bacon Hazırlık#Şu anda birlikte#
-
- Bebek sebze haşlanmış karides derisi erişte
