Malzemeler
Kış kavunu
750 g
Tavuk göğsü
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, kemik suyu, Jinhua jambonu, yeşil soğan ve zencefil, 5 gr biber ve mısır nişastası
Kıyılmış tavuk ve kış kavun çorbası uygulaması 1 Kış kavunu soyun, etini çıkarın, dilimleyin, yeşil soğan ve zencefili kıyın, Jinhua jambonunu küçük parçalara ayırın ve tavuk göğüs etini kıyın.
2 Kıyılmış tavuğa uygun miktarda tuz, şeker, karabiber ve mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Tencereyi yükseltin, ısıtın, yağ ekleyin, taze soğan, zencefil ve jambon dilimlerini soteleyin.
4 Daha sonra kış kavunu dilimlerini ekleyin ve bir süre kavurun.
5 Kemik suyunu ekleyin.
6 Kaynattıktan sonra çorba kalıntısını bir süzgeçle süzün.
7 Süzülmüş kış kavunu dilimlerini bir blendere koyun ve püre haline getirin, ardından tekrar çorba kabına dökün.
8 Tencere kaynadıktan sonra kıyılmış tavuğu tencereye dökün ve hızlıca karıştırın.
9 Uygun miktarda tuz ekleyin Bu aşamada, ona umami tadı vermesi için biraz şeker eklemeyi unutmamalısınız.
10 Tekrar yuvarladıktan sonra yavaşça biraz mısır nişastası suyu dökün.
11 Yoğun olana kadar biraz pişirin.
-
- Pırasa omlet
-
- Dai aromalı limonlu salatalık
-
- Yam Lotus Arpa Çorbası
-
- İskoç yumurtası
-
- Barbunya Kızartılmış Domuz Çörek
-
- Kuru sebzeli ve erikli domuz eti
-
- Çıtır patates cipsi
-
- Yam ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Hokkaido mini ekmek
-
- Zencefilli Yeşil Soğan Tarak Mantarı
-
- Soğuk meyve alabaşları
-
- Balzamik sirke ile turp sazan
