Yeşil Soğanlı Sosisli Çörekler - Yemeği
"Ailem bu ekmeğe son zamanlarda aşık oldu. Lezzetli ve yapımı kolay. Hamuru elle yoğurmaya veya yoğurmaya gerek yok, oklava bile kullanamazsınız. Un hamur haline geldikten sonra iki elinizle çekin. Açın ve bir fırın tepsisine yayın.Ekmek embriyoları fermente edildikten sonra üzerine ekşi sos serpin, üzerine sosis, doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin.Pişirdikten sonra yiyebilirsiniz.Ekmek yumuşak ve lezzetli, besin açısından zengin Aile üyeleri pizzadan yüz kat daha iyi olduğunu söylüyor ve kalorisi pizza kadar yüksek değil. Kışın kahvaltıda kullanmak güzel kokulu, yumuşak ve lezzetli ve kendimi çok mutlu hissediyorum. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 130 g
- Yumurta 1 parça
- Süt 40 g
- Şeker 15 g
- Sebze yağı 10 g
- tuz 1 g
- Anında Maya Tozu 2 g
- Arpacık 2 parça
- Taze sosis 2 parça
- Guzhu Suyu 30 g
- Beyaz susam 5 g
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ekmek kovasına un, süt, yumurta, şeker, bitkisel yağ, tuz ve maya tozunu koyun;
-
2 Ekmek makinesi "yoğurma" programını başlatır, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin;
-
3 Hamuru inceltin ve kare bir tabaka halinde yırtın;
-
4 Yapışmaz bir kalıp hazırlayın;
-
5 Hamuru kalıba koyun, sıcak bir yere koyun ve büyüklüğünün iki katı kadar mayalayın;
-
6 Ekmek mayalandığında sosisleri küp küp doğrayın, yeşil soğanı doğrayın;
-
7 Ekmek büyüklüğünün 2 katı kadar fermente edilir, fermente etmeye devam etmeye gerek yoktur;
-
8 Ekşi sos serpin, üzerine sosis, yeşil soğan, beyaz susam serpin;
-
9 Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin;
-
10 Çıkarın, soğutun ve parçalara ayırın.
