g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiber Dana Sosis Peynirli Tuzlu Kek - Yemeği

"Karabiberli dana sucuğunun soya proteini, nişasta, karagenan, aroma, pigment vb. katkısız saf etten yapıldığı söyleniyor. Sadece karabiber aromalı Fransız peyniri ve tuzlu kek yapmak istiyorum. Karabiber dana sosisi boş pastırmanın yerini alır. Sonra düşündüm, sosisleri neden şeritler halinde kesmeliyim? Diskler halinde kesilip yüzeye yerleştirildiğinde daha iyi görünmelidir. Doğru boyutta bir kalıp olmadan, tüm hamuru neredeyse dolu olan küçük uzun kalıba doldurdum. Pişirirken taşmaya başlayacak mı diye düşünmeye devam ettim. Neyse ki, neyse ki, pasta sadece yukarı doğru şişti ve her yöne yayılmadı. Yüzeydeki dana sucuğu kavrulmuş ve çok güzel görünüyordu, ancak kalıptan çıkarıldığında tek tek düştü ve çok azı kalmamıştı. Fesleğenin tadı çok güzel kokulu ve karabiber tadı nispeten güçlü, sadece soğuk oluyor Bu baharatlı karabiber tadı gerçekten baştan çıkarıcı. . . " Malzemeler

Yüksek glütenli un 33 gram
Düşük glütenli un 67 gram
Yumurta 2 parça
Alman Karabiber Dana Sosis 1
Mısır yağı 10 gram
Su 10 gram
peynir tozu 5 gram
Ezilmiş karabiber 3 gram
Fesleğen doğranmış 3 gram
Alüminyum içermeyen kabartma tozu 1 g

Aksesuarlar

tuz 0,6 g

Tuzlu Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 İçindekiler: 33 gr yüksek glutenli un, 67 gr düşük glutenli un, 2 yumurta, 1 Alman karabiber sığır sosisi, 10 gr mısır yağı, 10 gr su, 0,6 gr tuz, 5 gr peynir tozu, ezilmiş karabiber 3 gram, 3 gram doğranmış fesleğen, 1 gram alüminyum içermeyen kabartma tozu.
2 Karabiber dana sucuğunu önceden kısa şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
3 Yumurtaları leğene koyun, kırmak için çırpma teli kullanın, üç kez mısır yağı ekleyin ve yumurtaları beyaz olana kadar çırpın.
4 Su ekleyin ve iyice karıştırın.
Tuz, karabiber, fesleğen ve peynir tozu ekleyip iyice karıştırın.
6 Yüksek glütenli un, düşük glütenli un ve kabartma tozunu karıştırın, yumurta sıvısına süzün ve bir spatula ile iyice karıştırın.
7 Kesilmiş dana sosisini ekleyin (yüzey dekorasyonu için biraz dana sosisi bırakın).
8 Eşit olarak karıştırın.
9 Karışık hamuru yağlanmış kalıba koyun ve yüzeyi düzeltin.
10 Kalan dana sosisini yüzeye koyun.
11 Önceden ısıtılmış fırını orta seviyeye koyun, 180 derece yukarı aşağı ateşleyin, yaklaşık 30 dakika pişirin.
12 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
13 Hemen sökün ve soğuması için bir kurutma rafına yerleştirin.
1440 dakikadan fazla soğutun ve tekrar dilimleyin.

İpuçları

Sığır sosisi, domuz pastırması gibi diğer etlerle değiştirilebilir. Son kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için yapışmaz kalıpların önceden yağlanması ve tozlanması gerekir. Pişirme süresi ve ateş gücü, gerçek duruma göre ayarlanmalıdır.

Tam yumurtalı sütlü tart nasıl yapılır

Balkabağı Şifon Kek