Elmalı turta - Yemeği
"Elmalı turta, gevrek bir girişe ve farklı katmanlara sahip çıtır bir hamur işi. Güçlü bir elma aromasına sahip, tereyağ aromasıyla karıştırılmış, küçük ve narin bir şekle sahip ve çok yönlü." Malzemeler
- Lingnan Çıtır Yumurtalı Turta Kabuğu 1 parça
- Kırmızı elma 1
- elma püresi 10 g
- Yumurta 1
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lingnan Çıtır Yumurtalı Tartı 3 mm kalınlığında açın.
-
2 Oval krizantem kalıbı, diğer kalıplar da kullanılabilir, tabii ki bitmiş şekil de farklıdır.
-
3 Hamuru bastırmak için bir kalıp kullanın.
-
Kırmızı elmaları soymadan yıka.
-
Elmayı yaklaşık 2 cm uzunluğunda filamentler halinde kesin, elma sosuyla iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
-
6 Hamurun ön yarısının kenarına yumurta sıvısı sürün.
-
7 Hamurun üzerine 3 gram marine edilmiş elma dilimleri koyun.
-
8 Hamurun arka yarısını ve ön yarısını katlayın ve pişirme sırasında elma suyunun taşmasını önlemek ve tabakayı etkilememek için kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
-
9 Pişirme tepsisine eşit şekilde koyun ve yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın Yumurta sıvısını fırçalarken yumurta sıvısının hamurun kesilmesine yapışmasına izin vermeyin, aksi takdirde katmanlaşmaz.
-
10 Fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.Yüzey farklı katmanlarla altın sarısı olacak ve yağsız olacaktır.Kırmak için ellerinizle cildinize hafifçe bastırmanız yeterlidir.
-
11 Biraz soğuk pişirin ve sıcakken servis yapın.
Hindistan cevizli Kurabiye
önceki
yumurtalı tart
Sonraki
