Kızarmış Loach - Yemeği
"Loach lezzetli, besleyicidir, protein bakımından yüksek ve yağ oranı düşüktür ve kan yağını ve kan basıncını düşürebilir. Hem lezzetli hem de popüler bir besindir." Gökyüzündeki kaplumbağa güvercini, yeraltındaki çopra balığı "olarak bilinir ve "Su Ginsengi" nin ünü. Yıllardır almadım, biraz açgözlüydüm, bugün yapmak için iki kedi aldım. Sichuanese acı biber olmadan yaşayamaz. Haha, çörek otu da çok güçlü bir kokusu olan paralel bir üründür. Çopra balığı yapmak için kızarmış balık kullanalım. Güçlü bir tadı vardır ve kokuyu bastırabilir ~ " Malzemeler
- çoprabalığı 1000 g
- kereviz 2 ağaç
- Zencefil 100 gram
- Darı baharatlı Doğru miktar
- Yeşil soğanlar 1 ağaç
- Sarımsak Yarım
- Zencefil 1 parça
- Kabarcık zencefil 1 büyük parça
- Biber turşusu 10'dan fazla
- Pixian Douban 1 çorba kaşığı
- Ev yapımı kırmızı soya peyniri 1 çorba kaşığı
- Güveç tabanı 1 küçük parça
- Pişmiş bitkisel yağ 100 gram
- Biber 1 küçük avuç
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sirke 1 kepçe
- Şeker 1 çorba kaşığı
- domuz yağı 1 çorba kaşığı
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Arpacık 2 ağaç
- maydanoz 2 ağaç
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Loach'ı iki kez temiz suyla yıkayın, ardından bir süre tuzla tutun, birkaç kez daha yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
2 Yeşil soğanı yıkayıp küp küp doğrayın, eski zencefili ezin, zencefili ezin, sarımsağı ezin, zencefil turşusunu doğrayın, Pixian su teresini doğrayın, ev yapımı kırmızı yağlı su teresinden bir çorba kaşığı yapın ve küçük bir parça güveç altını ekleyin.
-
3 Kerevizi yıkayın ve üç santimetre uzunluğunda dilimleyin, yumuşak zencefili doğrayın, baharatlı darıları doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve kişnişi parçalara ayırın.
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, karabiberleri ekleyin.
-
5 Çopurdaki su buharını patlatın.
-
6 Buhar biraz kurudur, bir çorba kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve kurumaya devam edin, ocağı kapatın ve çörekleri çıkarın.
-
7 Tencerede alt yağı bırakın, çeşnileri ekleyin, orta ateşte kızartın, bir süre kızartın ve güzel kokulu olana kadar malzemeleri kızartın.
-
8 Loach'ı batırabilecek derecede uygun miktarda su ekleyin. Kaptaki suyu kaynatın ve kısık ateşte çevirin.İlk kez baharatlayın, koyu soya sosu, hafif soya sosu, sirke, şeker ve domuz yağı ekleyip en az 15 dakika kaynatın.
-
9 Loach'ı ekleyin.
-
10 derecelik yüksek ateşe getirin ve orta ateşe getirin, eşit şekilde kürekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin.
-
Hafif zencefil ve darı baharatlı ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
-
12 Kereviz dilimlerini ekleyin, suyu toplamak için yüksek ateşte açın ve ikinci kez baharatlayın Tuzlu tadı biraz tuz eklemek için yeterli değildir.
-
13 Su buharı yarı kuruyunca ocağı kapatın, biraz tavuk suyu ekleyin ve tencereyi karıştırın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin.
-
14 Baharatlı ve lezzetli, şarap ve pilavla iyi ~~
İpuçları
1. Pixian Douban'ın Juancheng markasını arayın.Genellikle satın aldıktan sonra her seferinde kesmemek için dikkatlice doğrarım. 2. Bitkisel yağı her zaman evde rafine ederim ve tencerede pişirilen her şey bitkisel yağdır. 3. Çörek otu tencerede iken sıçrayan yağa dikkat edin, en iyisi onu kapakla tıkamaktır. 4. Çeşnilerdeki tuz zaten çok ağırdır, iki kez tattığınızda tuzlu olmasına dikkat edin, böylece lezzetli ve çok tuzlu olmasın. Bugün tencereye bir tane tuz koymadım, çörekleri yıkarken sadece bir çorba kaşığı kullandım. Çift Biberli Kızarmış Sosis
Sonraki
