Salyangoz etli çırpılmış yumurta - Yemeği
"Mutlu anılar içeren bir yemek. Xiao Geng'den küçükken iki yıl birlikte yaşadık büyükannem ve bana salyangoz eti çırpılmış yumurtalar yaptık. O sırada çok mutlu oldum. , Salyangoz eti ve elastik dişler ve güzel kokulu yumurta. " Malzemeler
- nehir salyangozu 500 g
- Yumurta 5
- Arpacık soğanı 1 ağaç
- zencefil 1 parça
- biber bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Salyangozları haşladıktan sonra bir kürdan kullanarak salyangoz etini çıkarın.
-
3 kafayı tutun, tuz ekleyin ve iyice tutun, yıkayın, salyangoz etinin üzerindeki mukusu yıkamak için işlemi iki veya üç kez tekrarlayın.
-
4 salyangoz eti, yeşil soğan, zencefilli kıyma.
-
5 Yumurtalara tuz ve karabiber ekleyin.
-
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, soğanı, zencefili ve salyangoz etini ekleyin.
-
7 Kızartmayı on saniye karıştırın.
-
8 Yumurta sıvısı ekleyin.
-
9 Kızartın ve katılaştırın.
-
10 Biraz su ekleyin ve pişen şarabı kaynatın.
-
11 salyangoz eti ve çırpılmış yumurta hazır.
İpuçları
1. Salyangoz etini tuzla yıkamak, mukusu ve yabancı maddeleri etkili bir şekilde giderebilir ve tadı daha iyi olabilir. 2. Balıklardan kurtulmak için yumurtalara biraz biber ekleyin. Sirke Lahana
önceki
Kızarmış Loach
Sonraki
