Mor Pirinç ve Kırmızı Fasulye Congee - Yemeği
Mor pirinç 1 su bardağı buçuk 1/2 su bardağı kuru fasulye Doğru miktarda şeker
Fasulye ve mor pirinci yıkadıktan sonra elektrikli tencereye koyun, iç tencereye yaklaşık 4 kase su ve dış tencereye yaklaşık 2,5 kase
Elektrikli pişirici piştikten sonra ilk defa açmayınız, yaklaşık 30-40 dakika bekletmeniz tavsiye edilir.
Önce suyu kaynatın, sonra doğru miktarda şekeri koyun.
Elektrikli ocak sıkıldıktan sonra
Şekerli suyun pişmesini bekleyin
Pişmiş kırmızı fasulyeleri ve mor pirinci sıcak şekerli suya koyun ve kısık ateşte pişirin. Fasulye sert olmalı ve yeterince yumuşak olmamalıdır.Kırmızı fasulyeler yumuşayana ve çürüyene kadar kısık ateşte yavaş yavaş pişirilmesi önerilir.
Kısık ateşte kaynatın, sonra servis yapın
