Mor pirinç inci topları - Yemeği
Uzun yapışkan pirinç ve mor pirinci yıkayın ve en az 2 saat suda bekletin, kıyılmış domuz eti, doğranmış yeşil soğan, kuru soğan ve tüm baharatları, sosun tamamı kıyılmış domuz eti tarafından emilip yapışkan hale gelinceye kadar karıştırın. Yaklaşık 30 dakika marine edin.
Yapışkan pirinci ıslatmak için kullanılan suyu boşaltın ve ince bir ızgara ile suyu boşaltın.
Marine edilmiş domuz eti kıymayı köfte haline getirin, yapışkan pirinç yığınında yuvarlayın, böylece yapışkan pirinç köftelere eşit şekilde kaplanır. İçine, mor pirinç köftesini boşluklu tencereye koyun.)
Son olarak, boşlukları doldurmak için köftelerin arasına biraz yapışkan pirinç serpin.
Datong elektrikli tencerenin dış tenceresine 2 bardak su (pirinç ölçü kabı) ekleyin, pişirme düğmesinin yukarı fırlamasını bekleyin, 15 dakika veya yapışkan pirinç pişene ve köftenin merkezi 160 ° F veya 72 ° C'ye ulaşana kadar havasız tutun. .
