Kırmızı Fasulye Mousse Salyangoz Rulo "Taishan Mor Pirinç Kırmızı Fasulye" - Yemeği
Taishan Mor Pirinç Kırmızı Fasulye'yi açın, içindeki kırmızı fasulyenin çok gerçek ve aromasının çok güçlü olduğunu görebilirsiniz !!
Bütün bir kutu mor pirinç ve kırmızı fasulyeyi uzun bir fincana dökün ve bir havalandırma makinesiyle ince bir püre haline getirin.
(Ezilmiş mor pirinç ve kırmızı fasulye ...)
Yumurta sarısı, yarım kutu dövülmüş mor pirinç ve kırmızı fasulye ezmesi ve zeytinyağı tartılarak bir leğene dökülür. (Mor pirinç ve kırmızı fasulyenin zaten tatlılığı olduğundan, buraya şeker eklenmedi! Son olarak, tatlılık testi bitirdikten hemen sonra ve şekersiz yeterince tatlı olmayacak!)
İyice karıştırması için asistana verin.
İyice karıştırdıktan sonra uzun ele verin, elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve toz kalmayana kadar iyice karıştırın.
Ardından beze hazırlayın. Pudra şekerine yumurta akı ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
Yumurta akı çok ekşi ama çocuklar bundan zevk alıyor ~
Yumurta çırpıcı kaldırıldığında, geçiş olsa bile beze düşmez.
Altıncı adımda karıştırılan mor pirinç ve kırmızı fasulye hamuruna asistan tarafından hazırlanan beze ekleyin ve kek hamurunu tamamlamak için iyice karıştırın. (Bunu yapmak için ebeveynlere bırakmak en iyisidir, çünkü beze iyi oynanmazsa, köpüklenmemesi için eylem hızlı olmalıdır.)
(İyi karıştırılmış kek hamuru çok yoğun ve kabarıktır. Çırpıcıyı kaldırdığınızda, hamur yavaş yavaş düşecek ve bir kırışıklık oluşturacaktır. Hamur su gibi hızla aşağı akarsa, köpürür ve pastayı etkiler. Damak zevki.)
Hamuru fırın tepsisine dökün ve fırını önceden 160 ° C'ye ısıtın.
Hamuru fırına koyun ve 30 dakika pişirin.
(Pişmiş kek.) Fırın kalıbının etrafında bir bıçak veya meyve bıçağı kullanın ve ardından tepsiyi ters çevirin, kek düşecektir.
Kek kalıptan çıktıktan sonra daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Soğumayı beklerken lütfen köpük dolgusu yapmaya başlayın.
Çırpılmış kremayı küçük asistana verin. (Çırpılmış krema çok uzun süre çırptıktan sonra yağı ve suyu ayıracağından, burada yardımcı olması için 150 gram çırpılmış krema iki yardımcıya bölüyoruz.)
(Krem şanti)
Kalan yarım tencere mor pirinç ve kırmızı fasulye ezmesini yaklaşık 50 dereceye kadar (banyo suyuyla yaklaşık aynı sıcaklıkta) ısıtın, ardından jelatin tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 14 "mor pirinci ve jelatin tozlu kırmızı fasulye ezmesini" çırpılmış kremaya ekleyin ve iyice karıştırın Mus dolgusu tamamlanır.
(Bitmiş köpük dolgusu.)
Kekin yüzeyine uygun miktarda köpük dolgusu yayın.
Uygun miktarda doğranmış meyve koyun.
Pastayı topla.
Rulo pastayı 5 eşit porsiyon halinde kesin, kalan mor pirinç ve kırmızı fasulye köpüğü ile salyangoz gövdesini kek rulosunun kenarına doğru çekin ve salyangozun dokunaçlarını, ağzını ve gözlerini çikolata sosuyla süsleyin. Bu kadar!
