Başka bir makarna klasiği [Bacon Egg Noodles] - Yemeği
"Bu başka bir makarna çeşididir, tadı güzel, yoğun süt aroması, kokulu pastırma, çok zevkli. Makarna yemeyi seven, tadını çıkaran arkadaşlar, beğenmezler. Makarnaya aşık olmanızı sağlamak için bunu deneyelim. " Malzemeler
- Spagetti 160 gram
- Domuz pastırması 70 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Yumurta 1 parça
- Peynir tozu 20 gram
- taze krema 80 ml
- Tereyağı 10 gram
- Ezilmiş karabiber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurtaları ve ayrılmış yumurta sarılarını leğene koyun.
-
2 leğene çırpılmış krema dökün.
-
3 Peynir tozu da eklenir.
-
4 Ezilmiş karabiber ve tuzu serpin.
-
5 İyice karıştırın.
-
6 Tencereyi 60 derecelik bir tencereye koyun ve suyla ısıtarak sosu ısıtın. Şu anda erişte de kaynatılabilir.
-
7 Bir tavada tereyağını ısıtın ve pastırmayı soteleyin.
-
8 Domuz pastırmasını güçlü bir aroma oluşana kadar dikkatlice karıştırın, pastırmayı yüzey gevrek ve ortada yumuşak olana kadar kızartın, ocağı kapatın.
-
9 Pişmiş makarnayı ekleyin.
-
10 Bir kaşık erişte çorbası ekleyin.
-
11 Sosu dökün.
-
12 Hemen tavayı sallayın, iyice karıştırın, yumurtanın akı beyaza döner, bu da emülsifikasyonun tamamlandığı anlamına gelir. Servis yaptıktan sonra üzerine biraz karabiber ve peynir tozu serpin.
İpuçları
Sıcaklık çok yüksektir, yumurtalar katılaşır, bu nedenle su sıcaklığı kontrol edilmelidir ve daha sonra makarnanın sıcaklığı ve çorbanın kalan sıcaklığı sosu ısıtmak için kullanılır. Baharatlı Ördek Gizzards
önceki
Matcha Kar Gevreği
Sonraki
