Sichuan tarzı haşlanmış domuz dilimleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz eti bonfile Doğru miktar
- tecavüz Doğru miktar
- soya filizi Doğru miktar
- Mantar Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Ev yapımı kırmızı yağ Doğru miktar
- Pixian Douban Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Ev Yapımı Susam Yağı Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bonfile ince dilimler halinde kesin ve 15 dakika boyunca şarap, tuz ve nişasta ile marine edin.
-
2 Mantarı temiz suyla ıslatın, yıkayın ve kaynar suyla haşlayın, küçük parçalara ayırın.
-
3 Soya filizlerini suyla durulayın ve kırılıncaya kadar kaynar suyla haşlayın.
-
4 Kolza tohumunu seçin ve suyla yıkayın. Kaynar suyla haşlayın.
-
5 Kolza tohumu, mantar ve soya fasulyesi filizlerini bir kaynatma kabına koyun.
-
6 Tencereye su koyun ve kaynatın, marine edilmiş bonfile tencereye koyun, bir kaşıkla kaydırın, hammadde kesildikten sonra çıkarın ve suyu boşaltın.
-
Yeşil soğanı doğrayın, zencefili dilimleyin ve sarımsağı dilimleyin, tabağa koyun ve ardından karabiber, karabiber ve büyük malzeme parçalarını koyun. yedek.
-
8 Suyun üzerinde uçan bonfileyi sebzelerin üzerine koyun. Kaynatıncaya kadar su, tuz ve tavuk suyunu ekleyin.
-
9 Wok'u ateşe koyun, ısıtmak için salata yağını (daha fazla) ekleyin, karabiber, susam biberi, anasonu ekleyin ve bir lezzet elde etmek için karıştırın, ardından Pixian su teresini ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için karıştırın, ardından biraz ev yapımı kırmızı yağ ekleyin Ev yapımı susam yağı ile yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve güzel kokulu tavada kızartın. Malzeme yağı yapın.
-
10 İçerdiği yağı etin üzerine sıcakken dökün ve ocağı kapatın.
Karidesli Kızarmış Patlıcan
önceki
Kırmızı yağlı tavşan
Sonraki
