g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

çikolatalı kek - Yemeği

"Tarif @ 61'e atıfta bulunuyor, çok iyi, çok lezzetli." Malzemeler

Yumurta 3
Pudra şekeri 30 g (protein)
Süt 30 g
Ayçiçeği tohumu yağı 15 gram
Düşük toz 50 gram
bitter çikolata 50 gram

Aksesuarlar

Beyaz sirke bir miktar

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve yağsız ve susuz bir kaba koyun.
2 Yumurta sarılarına 20 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın (fotoğraf çekmeyi unuttum), ardından 15 gram hafif bitkisel yağı, kullandığım ayçiçek yağını ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
3 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Bitter çikolata yalıtım suyu.
5 Sıvı halde eritin, yumurta sarısı hamuruna ekleyin, iyice karıştırın. (Fotoğraf çekmeyi unuttum)
6 Düşük toza eleyin.
7 Eşit olarak karıştırın.
8 Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, elektrikli çırpma teli ile balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çırpın, 30 gram şekerin yaklaşık üçte birini ekleyin.
9Yumurta beyazları hafif kalınlaşıp şişene ve rengi beyaza dönene kadar çırpın, 1/3 şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
10 Keskin köşeler çekilebilene kadar çırpın, ancak keskin köşeler dik duracak kadar güçlü olmadığında kalan şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
11 Küçük dik köşeleri dışarı çekene kadar dövmeye devam edin.
12 Yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü alın ve çikolata hamuruna ekleyin.
13 Eşit olarak kesin ve karıştırın.
14Karıştırılmış hamuru kalan 2/3 yumurta akı hamuruna ekleyin.
15 Eşit olarak kesin ve karıştırın.
16 Hamuru yüksek bir yerden 6 inçlik canlı dipli bir kek kalıbına dökün, birkaç kez sallayın ve hamurdaki büyük kabarcıkları sallayın.
17 Önceden ısıtılmış 130 derece fırının alt ve orta rafa koyup 30 dakika pişirin, 160 dereceye çevirip 15 dakika pişirin.
18 Pişmiş pastayı hemen çıkarın ve kuvvetlice sallayın.
19 Baş aşağı düğme ızgarada soğumaya bırakılır.
20 Kalıptan Çıkarma.
21 Parçalara ayırın.
22 Nadiren kek yapıyorum, bu sefer organizasyon fena değil, çok narin ve tadı güzel.