Baharatlı kızarmış kurutulmuş bambu filizleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Kurutulmuş bambu filizleri Doğru miktar
- Yağsız et Doğru miktar
- zencefil 4 dilim
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Darı biberi 3
- soya sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 (Kurutulmuş bambu filizlerini ıslatma işlemi kullanılmayacaktır, herkes bilir) Kurutulmuş bambu filizlerini küçük şeritler halinde kesin, zencefili dilimleyin, darı biberini küçük parçalar halinde kesin ve eti küçük dilimler halinde kesin (parçalara ayırın ve kişisel tercihinize göre ince dilimleyin).
-
2 Domuz yağı sıcak tavaya (biraz daha) dökün, kırmızı biber ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, ardından eti tavaya koyun ve rengi değişene kadar kızartın, biraz tuz ekleyin, böylece etin daha önce tadı daha güzel olsun!
-
3 Az miktarda soya sosu dökün ve renk için kızartın.
-
4 Kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın, tuz ekleyin ve kızartın!
-
5 Tencerenin yan tarafına bir çember pişirme şarap dökün! Çevirme! Alkol kalmayana kadar yanmasına izin verin.
-
6 Alkolün tadı gittikten sonra uygun miktarda su dökün (biraz su yemeyi seviyorsanız su daha az olacaktır, çünkü köpük çok yumuşaktır, bu nedenle üç veya dört dakika kaynatılabilir) Tencereyi kapatın ve 3-4 dakika pişirin!
-
7 Kapağı açın ve yüksek ateşte kızartın, tadı tadın, yeterince tuzlu mu! Tavaya biraz tavuk özü ekleyin.
-
8 Vay be ... Kurutulmuş bambu filizlerinin kokusu keskin! Kurutulmuş bambu filizleri gibi yenilmezi seviyorum haha ...
İpuçları
1. Bu bizim kendi kurutulmuş bambu filizlerimiz! Yaklaşık 4 saat sıcak suya batırdım! Sıcak suyu iki kez değiştirdi! Ne kadar süre ıslanacağınızı bilmiyorsanız, ellerinizle sıkıştırın ve sıkıştırın! 2. Domuz eti bu sefer iyi alınmamış, yağ ve yağsız ayrılmıştır! Bu yüzden önceden yağı ayrı ayrı sıktım! Yağsız eti kızartmaya bırakın! 3. Kızarmış kurutulmuş bambu filizleri, yağ biraz daha kokulu olmalı! Domuz yağı kullanmak en iyisidir! 4. Kızarmış kurutulmuş bambu filizleriyle çorba getirmeyi seviyorum çünkü pilavla gitmeyi seviyorum! Biraz daha yapmaktan hoşlanan arkadaşlar, sadece biraz su dökün! 5. Domuz yağı yoksa domuz göbeği alın! Tencereye biraz yağ koyun ve yağı elde etmek için domuz göbeğini karıştırın. Haşlanmış domuz yağı
Sonraki
