g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük Rakun Kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

150 g

Tereyağı

80 g

Toz şeker

50 gram

Yumurta sıvısı

20 g

Aksesuarlar Kurutulmuş yaban mersini 10g tuz 1g kakao tozu 5g çikolata sosu doğru miktarda

Küçük rakun bisküvileri nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın, pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve kabarık çırpın; Not: kırbaçlamaya gerek yok.

2 Yumurta sıvısını ve fırçalanmış düşük glütenli unu ekleyin ve iyice karıştırın;

3 Hamuru iyice karıştırın, 180 gram alın, 1 gram kakao tozu, 8 gram doğranmış kuru yaban mersini ekleyin ve pürüzsüz bir hamur (açık renk) elde edinceye kadar yoğurun. Not: Hamurun toplam ağırlığı 300 gramdır.

4 Kalan 120 gram, 60 gramı pürüzsüz bir hamur (ana renk) halinde yoğrulur ve diğer 60 gramı 4 gram kakao tozu ve 2 gram doğranmış kızılcık ile karıştırılarak pürüzsüz bir hamur (koyu renk) elde edilir;

5 Açık renkli hamur, taze saklama poşetine koyun, 2 mm kalınlığında açın ve buzdolabında 1 saat bekletin;

6 Orijinal renkli hamuru taze saklama torbasına 2 mm kalınlığında koyun ve buzdolabında 1 saat bekletin, koyu renkler için aynı yöntemi uygulayın;

7 Hazırlanan küçük rakun kalıbı;

8. Buzdolabından çıkarılan hamur tabakasının gövde modelini bastırmak için küçük rakun gövde kalıbını kullanın, koyu renk küçük rakun gözlerini ve kuyruğunu kullanır ve orijinal renk küçük rakun göbeğini ve boynunu kullanır;

9 Bebek rakunun vücudunu altına koyun, biraz yumurta sıvısını göz, boyun, karın ve kuyruğa batırın ve bebek rakunun gövdesini yapıştırın;

10 Gözleri, ağzı ve göbeği çekmek için çikolata sosu kullanın;

11 Changdi Beibei CRWF32AM fırını önceden ısıtıldı, ortaya koydu, yukarı ve aşağı pişir, 165 derece, 14 dakika; Not: ön ısıtma 2 dakika, gerçek pişirme 12 dakika, toplam 14 dakika.