g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Saf sütle buharlama (10-15 dakika)

2. Süt kabuğunu buharda pişirin ve soğumaya bırakın

3. Çubukla süt kabuğunu seçin ve sütü başka bir kaba dökün

4. Yumurta akı

5. Soğuk sütü yumurta akına dökün ve iyice karıştırın, biraz tuz ve şeker ekleyin, iyice karıştırın, süzün

6. Süt sıvısını süt kabuğunun olduğu bir kaseye dökün

7. Plastik sargı ekleyin (delik açmaya gerek yoktur), katılaşana ve puding haline gelene kadar tencerede 15-20 dakika buhar

8. Buharda pişirilen süt, çilek reçeli haline getirilebilir, çilek reçeli önceden şekerle marine edilip kaynatılabilir.

9. Çilekleri sosla kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

10. Tencerenin üzerine çilek reçeli dökün veya ballı kırmızı fasulyeleri veya diğer doğranmış meyveleri koyun.

11. Buzlu lezzet daha iyidir