1. Taze çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın, suyu boşaltın ve küpler halinde kesin.
2. Kesilmiş çilekleri geniş bir kaseye koyun, her pound çileğe 3 gram şeker serpin, limon suyu ekleyin ve streç film ile örtün, çileklerdeki suyu tamamen boşaltmak için üç saat bekletin.
3. Çilek suyunu tencereye dökün, 25 dakika kısık ateşte pişirin ve bu sırada tencereye yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin
4. Çilek reçeli hazır, sıcakken şişeleyin ve soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.Ekmek ve çörekler lezzetli