pirzola
700 g
Takviyeler, tatlı patates, tuz, yeşil soğan, zencefil, domates, karabiber, bol miktarda Yam ile kaburga nasıl pişirilir 1 Kaburgaları önce suda haşlayın, sonra yıkayın 2 Düdüklü tencereye geri koyun, su ekleyin 3 hazırlanmış arpacık ve zencefil 4 Biber ve anason 5 adet dilimlenmiş domates 6 Küçük kolza tohumunu yıkayın ve bir kenara koyun. 7 Yeşil soğanı ve zencefili koyun 8 Anason biberini ekleyin. 9 Tat vermek için tuz ekleyin 10 Pişirme şarabı ekleyin 11 Domatesleri de içine koyun, çünkü kaburgaların daha fazla kalsiyum emmesini istiyorsanız biraz ekşi eklemelisiniz, ekşi tadı olan, daha fazla kalsiyum emebilen ve kaburga çorbasını daha lezzetli hale getiren domatesleri ekledim. 12 Tencereyi örtün ve kaburgalar kemiğe kadar çürüyene kadar pişirin. 13 Sonra bir kaynatma tenceresine yam ekleyin. Sadece birkaç dakika pişirin ve yiyin.Isı kapatmadan önce küçük yeşillikleri koyun.