Malzemeler
Weiqing havuç
4
Takviyeler: yemeklik yağ, kırmızı biber tozu, beyaz susam tohumu, tuz, şeker, zencefil tozu, toz biber, hafif soya sosu, beyaz biber, susam yağı, MSG, doğru miktarda
Kurutulmuş turp turşusu nasıl yapılır 1 Yeşil turpları yıkayın ve ince bir deri tabakasını nazikçe kazıyın. (Turp kabuğunu koruyun)
2 Turpun köklerini soyun ve 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
3 Kuruması için güneşe koyun.
4% 80 kuruyana kadar kurutun.
5 Yüzen tozu çıkarmak için kurutulmuş turp şeritlerini kaynar suyla yıkayın.
6 Suyu bırakın ve bir süre ıslatın.
7 Turp turşusu için baharat hazırlayın.
8 Islatılmış turp çubuklarını çıkarın ve suyu boşaltın.Uygun miktarda tuz, şeker, hafif soya sosu, kırmızı biber, toz toz, zencefil tozu ve beyaz toz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında iki gün bekletin.
10 Marine edilmiş turp çubuklarını buzdolabından çıkarın, bir kaşık dolusu kızgın yağı kaynatın ve üzerine susam ve kırmızı biber noodle'ı dökün.
11 Uygun miktarda susam yağı ekleyin.
12 Küçük bir kaşık (1 gr) MSG koyun, iyice karıştırın, o sırada yiyin veya yemek yerken buzdolabına koyun.
13 Yulaf lapası veya pilavla yenebilir, gevrek ve ferahlatıcı mezeler hazır ve tadını çıkarıyor.
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Kore Öküz Kuyruğu Çorbası
-
- Üç renkli kızarmış küp küp doğranmış balık
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Yeşil Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Karışık Sebzeli Çırpılmış Yumurta
-
- Salatalık Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Pirinç Eriştesi ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış turp sığır filetosu
-
- Kore Bibimbap
