Malzemeler
Yeşil Karides
10
Yumurta
2 parça
Frenk soğanı
1 küçük avuç
Kurutulmuş shiitake mantarları
6
Siyah mantar
1 küçük avuç
Yuba
2 parça
Fırında kek
Yarım
Tatlı patates erişte
1 küçük avuç
Beyaz biber
1 g'dan az
Buharda Pişirilmiş Çörek Çeşni Tozu
1 g'dan az
Doğranmış yeşil soğan
1 tutam
Zencefil
1 tutam
Yardımcı malzemeler El taşında öğütülmüş tam buğday unu 200g Maya 5g 40 ° C ılık su Uygun miktarda alkali su 1g'dan az Tuz Uygun miktarda susam yağı Uygun miktar
Tam buğdaylı sağlıklı vejetaryen buharda pişirilmiş çörekler 1 Yemeye hazırlanın: pırasa yıkayın ve doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili yıkayın ve kıyın, yumurtaları bir tavada çırpın ve karıştırın ve ayırın, yeşil karidesleri, kurutulmuş mantarları, mantarı, yuba, kavrulmuş kepeği ıslatın ve önceden yıkayın Kuru su, tuz, susam yağı, beyaz biber ve çörek baharat tozunu doğrayın.
2 Doğranmış yeşil soğan ve zencefil, tuz, susam yağı, beyaz biber ve buharda pişmiş çörek baharat tozu, kıyılmış yumurta ve karides ezmesi bir tencerede ve kaşıkla karıştırın
3 Sonra shiitake mantarları, yuba, kara mantar, tatlı patates erişte ekleyin ve iyice karıştırın
4 Son olarak pırasayı ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
5 Tam buğday ununu tartın, biraz kuru maya tozu ekleyin, iyice karıştırın, hamur oluşturmak için 40 dereceyi geçmeyen ılık su kullanın, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki kat daha fazla mayalayın.
6 Çukuru parmaklarınızla dürtün ve biraz alkali su ekleyip iyice yoğurun, mayalama işlemi sırasında ekşi tadı çıkarmak için asit ve alkaliyi nötralize edin ve ardından biraz un ekleyip yoğurmaya devam edin.
7 Panele hamur yoğurun
8 küçük erişteleri işaret ediyor ve cilde sıkıyor
9 Yeterince doldurun
10 Kapatmak için kıvrımları açın ve bir topuzun içine sarın.
11 bölme soğuk su dolu bir tencereye koyun, üzerini örtün ve ısınana kadar buhara bırakın 15 dakika yüksek ateş ve buharla değiştirin.
12 Kapağı açın ve çıkarın, ince derili dolguyu, kokulu büyük çörekler masaya getirin ve tadını çıkarın!
-
- Domuz göbeği erişte bebek yemeği
-
- [Orijinal çıkış] Tatlı ve ekşi sarımsak
-
- Sığır eti tenceresi
-
- Double Biberli Tavada Kızartılmış Tofu
-
- Pırasa kutusu
-
- Yumurta pişirin
-
- Çoban Çantası Yumurtalı Rulo
-
- Köri Domuz Pirzola
-
- Malan kafa ile karıştırılmış kaju fıstığı
-
- Salatalık eriştesi
-
- Tavada Kızartılmış Kerevizli Kıyılmış Patates
-
- Kızarmış Yapışkan Balık
