[Orijinal ilk sayı] Tatlı ve ekşi sarımsak uygulaması 1 Sarımsak hazırlayın.
2 Sarımsakları birer birer soyun, her birinin üzerine ince bir kat bırakın.
3 Sarımsakları yıkayıp süzün, bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve buzdolabında 3-4 gün boyunca her gün ters çevirerek marine edin.
4 Sarımsak yumuşadığında, suyu durulamak ve boşaltmak için soğuk su dökün.
5 Yağsız ve susuz bir kapta sarımsak ve esmer şekeri her şey kabın içine girene kadar aynı anda koyun.
6 Son olarak sarımsağı sıkıştırın ve balzamik sirkeyi dökün.
7 Sargıyı streçle kapatıp buzdolabına koyun 3-4 gün sonra sarımsağın zümrüt yeşili yavaş yavaş açıldığını göreceksiniz, kapağı açtıktan sonra 20 gün sonra yiyebilirsiniz, buzdolabında saklayın.
