Malzemeler
Kuru erik
80 g
Domuz göbeği
300 gram
Çok amaçlı un
140 g
domuz yağı
50 gram
Düşük glütenli un
110 g
domuz yağı
55 g
Biraz su soğanı 55g
Kuru erik ve sebze etli kurabiye uygulaması 1 Kurutulmuş erik ve sebzeyi yıkayın, suyunu alın ve süzün
2 Suyu sıkın. Tabağa sürün ve üzerine şeker serpin
3 Tencerede 20 dakika buharda pişirin, soğumaya bırakın
4 Kıymaya 1 gr beyaz biber ve 1 gr toz zencefil ekleyerek kokuyu giderin ve eşit şekilde karıştırın
5 Kuru erikleri ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin, saat yönünde 3 dakika karıştırın, karıştırılmış dolguyu 2 saat buzdolabına koyun
6 Yağlı cildi ve kurabiyeyi toplar halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
7 Yağlı kabuk ve kurabiyeyi uzun şeritler halinde ovalayın ve 12 eşit parçaya bölün.
Her küçük dozda 8 tur
9 Yağlı cildi küçük ajanı alın, yassı bastırın ve kurabiye küçük ajanı koyun,
10 Sarın ve yere koyun. 12'sini de sırayla yapın
11 Ellerinizle düzleştirin ve oval bir hamur haline getirin.
12 Toplayın. Hepsi bitti, streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın.
13 Tekrar piyasaya sürün
14 Topla
15 Ucu koyun, streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın
16 Uyanık hamur rulosunu elinizde tutun, ucunu yukarı kaldırın, baş parmağınızla ucunu tutun ve sertçe bastırın.
17 Ortadaki 2 ucu sıkıştırın. Ejderhayı sıkıştır
18 Daireyi ovalayın ve yerleştirin
19 Hamuru düzleştirin. Bir gofret haline getirin
20 Kurutulmuş erik ve sebze etini doldurup sarın.
21 Açıklığı aşağı bakacak şekilde yerleştirin, 12'sini sırayla yapın ve fırını yaklaşık 25 dakika 170 derecede önceden ısıtın.
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış yumurta
-
- Muzlu Yoğurtlu Muffin
-
- Gül kurabiyesi
-
- Muzlu Yulaf Ezmeli Muhallebi
-
- İncir reçeli ve lotus yaprağı klasörünün temel yemi
-
- Muzlu kek rulosu
-
- Pişmiş domuz
-
- Kırmızı hurma kabak darı lapası
-
- Filizli Çırpılmış Yumurta
-
- Yumurta Salatalık Doğranmış Jambonlu Sandviç
-
- muzlu kek
-
- Mei Cai Köfte
