Malzemeler
Tavuk kanadı
500 g
bal
1 çorba kaşığı
soya
50 gram
Aksesuarlar Kaya şekeri 20g soya sosu 1 yemek kaşığı tuz 3g yeşil soğan doğru miktarda yıldız anason 2 adet zencefil doğru miktarda
Kanatlı kokulu bal fasulyesi nasıl yapılır 1 Tavuk kanatlarını temiz suda 2 saat bekletin, arada bir suyu değiştirin
2 Soya fasulyesini önceden ıslatın
Nemi kontrol etmek için 3 ıslatılmış tavuk kanadı
4 Tencereyi ısıtın Sıcak tavayı taze zencefil ile eşit şekilde silin
5 Tavuk kanatlarını tencereye koyun ve kısık ateşte çevirin [yağ koymaya gerek yok]
6 Bir tarafta altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, diğer tarafı çevirin ve kızartın
7 Her iki tarafı da kızartın ve balıkları çıkarın, şimdi yağ tavadan çıktı
8 Kaya şekeri ekleyin
9 Kaya şekeri yavaş yavaş erir ve köpürür
10 Kızarmış tavuk kanatlarını koyun
11 Soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin
12 Su ekleyin ve yeşil soğan, zencefil, yıldız anasonu ekleyin
13 Islatılmış soya fasulyesi ekleyin
14 Su kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve çorba konsantre olana kadar pişirin
15 Tavuk kanatlarını çıkarın ve tabağa koyun
16 Soya fasulyesi haşlanmaya devam ediyor
17 Çorba koyulaşana kadar pişirin, ocağı kapatın, bal dökün ve eşit şekilde karıştırın
18 Bal ile kaplı soya fasulyesini haşlanmış tavuk kanatlarının üzerine dökün.
-
- Taze turşu
-
- Balkabağı Söğüt Yaprağı Çörek
-
- Yeşil biberli kıyılmış domuz eti
-
- Karidesli Erişte
-
- Mor Tatlı Patates ve Sarı Şeftali Sago
-
- Kırmızı Hurma ve Coix Tohumu Darı Congee
-
- Şekersiz kek
-
- Kızarmış kuzu dilimleri
-
- Yabanmersini Yemi
-
- Sebzeli sandviç
-
- Bahar bambu filizleri ve domuz pastırması çorbası
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
