Domuz yağı
300 gram
Aksesuarlar 150g yeşil biber 8g diş sarımsak 8g tuz 2g tempeh 20g soya sosu 1ml monosodyum glutamat 1g Tavada yeşil biberle kızartılmış yağlı posalar annenin tarifi 1 Yağlı domuz etini kalın dilimler halinde kesin. 2 Küçük yeşil biberleri bir bıçakla kesin. 3 Diş sarımsağı dilimleyin. 4 Tencerede yağı ısıtın, yağ dilimlerini içine dökün ve fazla domuz yağı orta ateşte kızartın. 5 Yağı dökün ve yağ kalıntısını daha sonra kullanmak üzere bırakın. 6 Yağı orijinal tencerede bırakın, küçük yeşil biberleri ekleyin, tuz ekleyin ve pişene kadar kızartın. 7 Yağ kalıntısı, tempeh ve sarımsak dilimlerini ekleyin, eşit şekilde karıştırın, az miktarda su ekleyin ve bir tavaya getirin.