Tam buğday tava kask pişirmek elektrikli fırın tepsisi versiyonu - Yemeği
150 gram yüksek glütenli un ve tam buğday ununu bir leğene dökün, maya tozunu ılık suda çözün, unun üzerine dökün ve minimum yoğurma seviyesini ayarlayın. Bu tarifte bulunan su miktarı unun su emilimine göre hafifçe ayarlanabilir, böylece su sadece unu bir hamur haline getirir.Çok az kuru toz yapmaz ve çok fazla tadı etkiler.
Erişteleri en yüksek seviyede yoğurup (makinem ikinci viteste) ve erişteleri 10 dakika yoğurduktan sonra çıkarın ve iki katı büyüklüğünü kanıtlamak için hava geçirmez bir kaba koyun. Haziran başı, oda sıcaklığı 28 ve neredeyse bir saattir uyandı.
Bu bir saatlik bir fotoğraf. Ölü yüzü hazırlamaya 15 dakika erken başlayabilirsiniz. Tarifte yer alan erişte dışında kalan kısmı ölü erişte miktarıdır. Hepsini leğene dökün ve 10 dakika karıştırın.
Ölü erişteler uzlaştırıldıktan sonra 15 dakika saç kasesine koyun.
Fermente hamur ve ölü hamur ya kesilir ya da küçük parçalara kesilir ve son karıştırma için pişirme makinesine eklenir. 10 dakika karıştırın.
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra çıkarın ve açın, yüzeye su püskürtün, dekorasyon için biraz susam ekleyin, ardından 15 dakika demlendirin.
Erişte kalınlığı, ev aletinin fırın tepsisinin boyutuna bağlıdır. Elektrikli fırın tepsisinin iç çapı 30 cm ve eriştelerimin kalınlığı yaklaşık 25 cm. Kalınlık yaklaşık bir parmak ve kanıt yaklaşık 2 cm. Beklerken elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtmak için kullanılır. Üst ve alt yangınlar kullanıldığı için alt ve üst yüzeylere az miktarda yağ sürün.
Saç çok büyükse, üst kapağa elinizle bastırmanız gerekir, çok büyük olmamak en iyisidir (hiç kapanamayacak kadar büyüktü). Her iki veya üç dakikada bir ters çevirin Standart için lütfen ısıtma göstergesine bakın, ışığı kapatın ve ters çevirin. Elbette, kafa karışıklığından korkuyorsanız daha fazla açabilirsiniz. Pişirmek yaklaşık 20 dakika sürer.
