Tam Vejetaryenısıyı temizleme ve ateşi gidermeAcı bambu filizli Konjac - Yemeği
Hazırlık malzemeleri: konjak, acı bambu filizleri, mantar.
Shiitake mantarlarını durulayın ve kaynar suya batırın (shiitake mantarları hemen yapılır, bu yüzden onları kaynar suya batırın).
Bambu filizleri ocağı kesti, ocak biliyor mu? Bambu filizlerini keserken yuvarlamak ve yönünü değiştirmek, böylece ortaya çıkan bambu filizlerinin elmas ve üçgen kombinasyonu olmasıdır.
Konjak'ı uzun kareler halinde kesin.
Ek olarak, rendelenmiş zencefil (ıslatılmış ve rendelenmiş zencefil kullanıyorsanız, daha sonra beyaz sirke kullanabilirsiniz), kurutulmuş biber dilimleri, beyaz şeker ve bir düzine karabiber hazırlayın.
Yağı bir tavada ısıtın, şekeri ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Şeker rengi dönene kadar kızarttıktan sonra, rendelenmiş zencefili, Çin dikenli külünü ve biber parçalarını tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar birlikte kızartın.
Daha sonra mantarları koyup kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Mantarların kokusu çıktıktan sonra bambu filizlerini ve konjak ilave edilerek kavrulur.
İki veya üç dakika kızarttıktan sonra tatları neredeyse eriyecek, bu yüzden su ekleyin. Su miktarı neredeyse yarıdan fazla suya daldırılır ki bu tencerede göründüğü gibi ve ardından altını kapatıp kaynatın.
Üç dakika sonra, yemeklik şarap, tuz, şeker, beyaz sirke, mantar esansı vb. koyun, iyice karıştırın ve kapağın altında bir veya iki kez çevirerek kaynamaya devam edin.
Beş dakika daha kaynattıktan sonra, sıradaki adımları uygulayabilirsiniz.
Garnitür için biraz yeşil ve kırmızı biber halkası hazırlayın
Islak nişasta ile koyulaştırın ve sosun eşit olup olmadığına bakın.
Yeşil ve kırmızı biberleri koyup iyice karıştırmaya devam edin, ardından biraz susam yağı dökün ve iyice karıştırın ve servis yapabilirsiniz.
yiyebilir (_)O Acı bambu filizleri yemiyorsanız, onları acı olmayanlarla değiştirebilirsiniz.
Bu tür bahar bambu filizleri, hastaysanız daha az yemek ya da yememek en iyisidir.İhtiyar adama göre bu bir hastalıktır.
