g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İlk adım: önce arpacık soğanı hazırlayın, arpacık soğanlarını dilimleyin, daha sonra kullanmak için yeşil soğanı doğrayın ve kızartılmış arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini sıcak bir tavaya dökün.

Adım 2: Yeşil soğan yağını bir kaseye koyun, üç kaşık un ekleyin, iyice karıştırın, yeşil soğan böreği hazır

Üçüncü adım: Unun içine bir gram tuz koyun, önce hamuru sıcak suyla karıştırarak topak haline getirin, ardından soğuk suya koyun ve elle pürüzsüz bir hamur haline getirin.

Adım 4: Uygun miktarda soğuk su ekleyin ve elle yoğurun.Hamur çok ıslak ve yapışkan.Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 30 dakika uyanın (). Üç dakika soğuk su ve erişte daha çiğnenir

Adım 5: Hamuru eşit büyüklükte küçük dozlara bölün, dozları oval bir şekle getirin ve ardından ince dilimler halinde yuvarlayın.

Adım 6: İnce dilimlere ince bir yeşil soğan böreği tabakası sürün, biraz beyaz susam tohumu (tuz ve karabiber ile değiştirilebilir) ve yeşil soğan yapraklarını serpin, ardından şeritler oluşturmak için kenarlar boyunca yuvarlayın ve ardından nedene doğru yuvarlayın ve bastırın Krep haline getirin

7. Adım: Yağı tavaya sürün, hamuru ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar yavaşça kızartın (yaklaşık 4-5 dakika)

Hatırlatma: Erişteleri yapmak için sıcak ve soğuk su kullanmalısınız. Bu, onu daha çıtır hale getirecek ve sertleşmeyecektir.

Bitmiş bisküviler yağlanmış kağıt üzerine konulabilir ve daha sonra dondurulabilir.Yemek yerken buzunu çözmeden kızartmak daha uygundur.Kendin yapmak dışarıdan satın almaktan daha sağlıklıdır.