Ilık suda eritilmiş taze maya
300 gram un, şekerli
Önce mayayı koyun ve hamurun topaklanmasını sağlamak için 30 ila 40 derece ılık su kullanın.
Hadi, hamurdan bile
2 ila 3 saat yayılıyor
Fasulye ezmesini erişteye ekleyin, bir turtaya sarın ve üzerine nemli, pişmiş susam tohumlarını koyun. 20 ila 30 dakika bekletin.
Büyük daire
16 dakika fırın tepsisine koyun
Potun dışında