Kaz sakatatı - Yemeği
Kazın yüzeyindeki beyaz malzemeyi tuzla dürtün ve yıkayın. Beyaz soğanın bir kısmını alıp parçalamak için temiz bir kesme tahtası kullanın, kişnişi parçalara ayırın ve baharatlı darıları doğrayın
Kaz dilimleri
Kaz bağırsağı parmak uzunluğunu kesti
Tencereye zencefil ve yeşil soğanı koyup su ilave edip pişen şarabı kaynatın, kaynadıktan sonra kaz bağırsakları dışında başka şeyler de ilave edip yaklaşık 5 dakika pişirin
Kaz bağırsakları bir elek ile haşlanır ve çubuklarla karıştırılır.
Kaz bağırsakları rengi atıp sertleştiğinde, köpüren buzlu suyu boşaltın.
Kaz sakatatını bir tabağa koyun, doğranmış kırmızı biberleri serpin, kişnişi beyaz soğanın üzerine koyun, tüm sosları karıştırın, tadına bakın, limon suyunu sıkın ve kaz sakatatı üzerinde eşit şekilde karıştırın. gerçekleştirmek. Yemek yerken iyice karıştırın.
